MITOS SOBRE SAÚDE 1

Busquei no site da CNN e encontrei 12 mitos sobre saúde interessantes a serem traduzidos. Começarei mostrando dois neste tópico. Aqui estão eles:

12 Health Myths

1.If You Go Out With Wet Hair, You'll Catch a Cold.

The truth is: You will feel cold but will be just fine healthwise, says Jim Sears, a board-certified pediatrician in San Clemente, California, and a cohost of the daytime-TV show The Doctors. He cites a study done at the Common Cold Research Unit, in Salisbury, England, in which a group of volunteers was inoculated with a cold virus up their noses. Half the group stayed in a warm room while the rest took a bath and stood dripping wet in a hallway for half an hour, then got dressed but wore wet socks for a few more hours. The wet group didn't catch any more colds than the dry. Sears's conclusion: "Feeling cold doesn't affect your immune system."

2. You Shouldn't Cut Off the Bread's Crust. It's Full of Vitamins.

The truth is: In a 2002 German study, researchers found that the baking process produces a novel type of cancer-fighting antioxidant in bread that is eight times more abundant in the crust than in the crumb. That said, it's more important to serve whole-wheat bread, with or without the crust, because it's all around higher in nutrients, such as fiber, says New York City nutritionist Keri Glassman, author of The O2 Diet ($25, amazon.com). Make sure the ingredients list "100% whole-wheat flour." Breads simply labeled "wheat" are usually made with a mixture of enriched white flour and whole-wheat flour and have less fiber.

12 mitos sobre saúde

1.“Se você sair com cabelo molhado, poderá pegar um resfriado”.

A verdade: você pode sentir um resfriado mas ficará bem imune, diz Jim Sears, um pediatra credenciado em San Clemente, Califórnia e co-apresentador do programa de TV diário The Doctors. Ele cita um estudo feito pelo Common Cold Research Unit em Salisbury, England, em que um grupo de voluntários foi inoculado com um vírus do resfriado acima de seus narizes. Metade do grupo permaneceu em um quarto molhado enquanto o resto tomou banho e ficou transpirando em um corredor por meia hora, depois vestiram meias úmidas por algumas horas. O grupo molhado não pegou mais resfriados que o seco. Sears conclui: “Sentir resfriado não afeta seu sistema imunológico.”

2.Você não deve cortar a casca do pão. É cheia de vitaminas.

A verdade: Em estudo alemão de 2002, pesquisadores descobriram que o processo de cozimento produz um novo tipo de antioxidante de combate ao câncer no pão que é oito vezes mais abundante na crosta que no miolo. É mais importante servir o pão integral, com ou sem a crosta, pois está em toda a colocação mais alta de nutrientes, assim como a fibra, diz o nutricionista nova iorquino Kerry Glassman, autor do livro The O2 Diet. Certifique-se que na lista de ingredientes 100% é farinha de trigo integral. Pães simplesmente denominados de “trigo” são uma mistura de farinha de trigo enriquecida com branca e integral e tem menos fibras.